नवरत्न मिलेट मसाला पराठा
#NW
नवरत्नी मिलेंट पराठा स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद है इसे नवरत्नी पराठा इसलिए कहते हैं इसमें नौ अनाजो का मिश्रण है और अनाज हमारे लिए रत्न का काम करते हैं जरा सी सावधानी के साथ इसको बनाना बहुत ही आसान है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं आइए देखें यह कैसे बनता है
नवरत्न मिलेट मसाला पराठा
#NW
नवरत्नी मिलेंट पराठा स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद है इसे नवरत्नी पराठा इसलिए कहते हैं इसमें नौ अनाजो का मिश्रण है और अनाज हमारे लिए रत्न का काम करते हैं जरा सी सावधानी के साथ इसको बनाना बहुत ही आसान है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं आइए देखें यह कैसे बनता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
नवरत्नी मिलेट पराठा बनाने के लिए सर्वप्रथम मिक्स आटा ले चार आलू बॉयल कर ले उसको ठंडा होने पर छीलकर घिसनी से घिस लें
- 2
अब आलू में आटा मिलाए फिर उसमें सभी मसाले जैसे गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर आमचूर पाउडर हींग व कसूरी मेथी नमक मिलाएं
- 3
उसके बाद इसमें लहसुन अदरक का पेस्ट व थोड़ा सा मोयन के लिए घी या रिफाइंड तेल मिलाए सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें धीरे-धीरे उसको मलने की कोशिश करें ऐसे ही आपका आटा मलकर तैयार हो जाएगा और जरूरत हो तो थोड़ी सा गरम पानी की छीटे डालें उसके बाद आटा ढक कर रख दे
- 4
फिर आधे घंटे बाद इसकी लोई तोड़कर गोल गोल रोटी बेल ले तवा गर्म करें और उसमें बेली हुई रोटी डालें एक तरफ सिक जाने के बाद पलट दे आप उसमें घी लगाए
- 5
उसके बाद इसको फिर पलट दें फिर घी लगाए इस तरह से दोनों तरफ गुलाबी गुलाबी सिक जाने पर प्लेट में निकाल ले इस तरह से सभी पराठे सेक कर तैयार कर ले इसे गरमा गरम बटर दही व अचार के साथ सर्व करें।
टिप्स
नवरत्नी पराठा मिलते समय बहुत ही ध्यान से पहले इसके किनारे पतले रखें और बीच में हाल कैसा मोटा रखें सीखते समय तवा अच्छा गर्म करें वर्ना येपराठा कड़क और च्युई सा हो जाएगा लेकिन फिल्म मीडियम स्लो रखें क्योंकि यह बाहर से तो सिक जाएगा और अंदर से कच्चा रहेगा
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स