Un postre con tradición. Fácil de elaborar y de texturas contrastantes por el crujiente del hojaldre y el terciopelo de la crema pastelera. #delantaldorado

Tarta rellena con crema pastelera y otra con crema pastelera con crema de chocolate, riquísima

Esta crema es ideal para rellenar tartas, pasteles o para comer sola.Mezclada con ganaché de chocolate queda una crema con un sabor muy especial.

Un delicioso y económico postre que generalmente lo preparamos para aprovechar el pan del día anterior.Famoso en muchos países del mundo, una delicia en casi todos los hogares, solo o acompañado con dulces, frutos secos, cremas, merengues y chocolates. También, se lo suele llamar "pudin" (de la palabra inglesa "pudding") cuyo significado es igual o parecido.Daré la receta básica del budín de pan, a partir de ella, se puede agregar a la preparación, pasas de uvas, dulce de membrillo cortado en cubos pequeños, o se lo puede acompañar con dulce de leche, crema chantilly (nata), crema pastelera, también decorar con chocolate, merengue, frutos secos, en fin, existe varias maneras de presentar este postre y todas exquisitas.

Un postre delicioso, si os gusta la crema pastelera, esta es una crema más fina, realmente la crema catalana por lo que he buscado se hace al horno como la creme brulee, pero vamos a facilitarnos la vida con una bien sencilla y muy rica.

#WeekendTour🥚🥚🍋🥛 Finalizamos nuestra visita a Gerona con este clásico de la gastronomía. La crema catalana o crema quemada es una especie de crema pastelera o natilla con una costra crujiente a base de azúcar caramelizado. Dice la leyenda que su invención fue como otros muchos postres debido a un error, cuando en un convento unas monjas quisieron hacer un flan para un obispo que las iba a visitar y como suele ocurrir en algunas ocasiones, no les quedó bien cuajado. Para que su eminencia no esperase, las monjitas caramelizaron la superficie y se lo sirvieron, dando origen así a la crema quemada.

Crema catalana

Profiteroles rellenos de crema con baño de caramelo.

Hola amigos, hoy vengo con una receta para aprovechar el pan duro que nos ha sobrado. Vamos a preparar un delicioso pudin o budín de pan.Si te gustan mis recetas te invito a que me sigas en Instagram y YouTube, es gratis y a mí me harías un gran favor.Muchas gracias!!!

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Un bizcocho ligero, suave y esponjoso, con un toque ácido gracias al baño de almíbar de limón sobre su superficie. Acompañado de una crema deliciosa conocida con el nombre de crema regia, aromatizada con licor.