Pollo relleno de huevo y queso al horno

Name: Pollo relleno de huevo y queso al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas; 2 huevos; Queso tallado; Pimienta; Pimentón; Orégano; Perejil; Papel de aluminio

Manuel Ruiz Argente @LogRuiz

Ascó (Tarragona)

Acompañado de verduritas y arroz

Pollo relleno de huevo y queso al horno

Manuel Ruiz Argente @LogRuiz

Ascó (Tarragona)

Acompañado de verduritas y arroz

Guardada

Ingredientes

2 raciones

2pechugas
2huevos
Queso tallado
Pimienta
Pimentón
Orégano
Perejil
Papel de aluminio

Guardada

Pasos de la receta

1

Abrir la pechuga por el centro y rellenar con papel de aluminio
2

Aderezar con sal, orégano, pimentón, y pimienta y freír por ambos lados (que quede tierno)
3

Separar la clara de la yema y mezclar la clara con queso y perejil
4

Rellenar el hueco donde estaba el papel de aluminio (después de quitarlo, jajaja) con la clara+queso, pon un poco más de orégano por envima y 25 minutos al horno
Aprovecha para hornear unas verduras, cebolla, pimiento,....
5

Hacer un hueco en el centro, rodearlo con más queso y colocar allí la yema del huevo, y 10 min más al horno
6

Sácalo del horno y acompáñalo con las verduras, un poco de arroz, etc y keaprovexe