Crema de acelgas con jamón
Receta muy saludable. La manzana suaviza el puré.
Pasos de la receta
- 1
Pon a calentar en la cazuela el agua con sal y un chorreón de aceite.
- 2
Pela, lava y corta en trozos medianos todas las verduras, la patata y la manzana.
- 3
Incorpora a la cazuela y cuece durante 20 minutos.
- 4
Mientras, corta el jamón en trocitos pequeños y saltea un poco.
- 5
Retira el caldo (puedes usarlo para otra comida) dejando unos 100 ml. Salpimenta.
- 6
Añade la mantequilla y tritura hasta conseguir la textura deseada.
- 7
Sirve y añade el jamón por encima. También puedes poner picatostes como acompañamiento.
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Cena ligera, saludable y calentita.
Rosa
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