Mejillones en salsa de curry
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Mejillones en salsa de curry
Pasos de la receta
- 1
Lavamos los mejillones. Cocinamos en una cazuela con el vaso de agua, el vino blanco y la hoja de laurel.
- 2
En otra cazuela sofreímos la cebolla cortada muy fina con un poco de aceite. Cuando esté casi transparente añadimos la cucharada de pasta de curry y removemos.
- 3
Integramos bien y cocinamos unos minutos más añadiendo caldo de los mejillones previamente colado.
- 4
Añadimos los mejillones
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Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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