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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1pechuga
  2. 1 vasovino
  3. 1blíster de jamón
  4. 1pimiento verde italiano
  5. 1/2pimiento rojo grande
  6. 2 dientesajo
  7. 1cebolla mediana
  8. 1 hojalaurel
  9. 2tomates

Pasos de la receta

30 min
  1. 1

    Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana. El pollo yo lo corto a daditos.

  2. 2

    En una sartén con aceite, sellamos el pollo por ambas caras y reservamos

  3. 3

    En el mismo aceite pochamos la cebolla y los ajos

  4. 4

    Cuando lleve unos 5 minutos pochando añadimos el pimiento junto con la hoja de laurel y dejamos pochar otros 5-6 min

  5. 5

    Añadimos el jamón y lo dejamos friéndose otros 5 min

  6. 6

    Mientras se pocha, trituramos los tomates

  7. 7

    Una vez pasados esos minutos añadimos el tomate y lo dejamos cociendo unos 10-15 min para que se elimine el agua de los tomates.

  8. 8

    Transcurrido ese tiempo añadimos el pollo y el vaso de vino y hervimos hasta que se evapore el alcohol y se espese la salsa

  9. 9

    Una vez hecho, a disfrutar

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siko
siko @masterchof
Cartagena, Murcia, España
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