Esta es la receta de pan casero favorita en casa. Al estar hecha con yogur, estos panecillos rellenos ofrecen una textura y sabor únicos, muy esponjosos. Yo incluso se los preparo a mi hija para llevárselos al cole una vez a la semana. Podéis rellenarlos de lo que queráis, así cada día serán todo un descubrimiento. Animaos👩🏼‍🍳👌

#amasando Hace tres años estuve con mi pareja y unos amigos durante 15 días en Islandia. En todos los alojamientos y restaurantes a los que fuimos nos servían el pan típico islandés con mantequilla, tanto para desayunar, como de aperitivo antes de las comidas. Tradicionalmente, este pan está hecho de harina de centeno y harina integral, agua y azúcar, aunque hoy en día se hace con suero de mantequilla y algunos panaderos todavía cocinan este pan bajo el suelo volcánico de la isla. La masa es una especie de papilla que se mezcla con un batidor de mano, se pone en una olla engrasada y tapada y se entierra en el suelo caliente de Islandia durante ocho horas, incluso un día entero. Es un poco dulce e ideal para el pescado ahumado de la isla como el salmón y los arenques. A mí me encantó y he querido hacerlo desde que vine de allí. Hoy lo he hecho y me ha gustado mucho, por tanto, aquí os dejo la receta.#pan

Lo hice para preparar una tarta y lo use para hacer betún de queso crema ....

Este flan lo hice porque tenía una tarrina de crema de queso a punto de caducar.

Una manera medieval de hacer bocadillos, con ese sabor único de un pan hecho en casa. Con una textura esponjosa que sólo puede su elaboración con leche entera y huevos frescos. Un exquisito capricho de otros tiempos al alcance de todos.

Como suelo hacer mucho queso fresco nunca sé que hacer con el suero que suelta y un día mi amigo Tomas me dijo que porque no hacia un bizcocho, dicho y hecho bizcocho hecho y no duro ni un parpadeo jajaja. Si no tenéis el suero de queso cambiarlo por leche desnatada, estaba deliciosoooooooo. Hacerlo y me contáis.#MyKaramelli

Esta es una sopa crema ligera, sencilla y a la vez muy rica. A nosotros nos agrada mucho, aunque hay para todos los gustos, como en la mayoría de las casas. A mi marido le gusta sin el queso gratinado y a mi hijo y a mí con o sin queso, nos encanta. A ver vosotros qué os parece.

El otro día hicimos para cenar esta crema de calabaza y la verdad que estaba súper rica y con mucho sabor. Se quedo suelta, porque a nosotros no nos gustan los purés así densos... pero eso es al gusto de cada uno porque se le va echando leche al gusto.Vídeo: Crema de calabaza fácil con queso crema

#delantaldoradoHoy se me ocurrió hacer este queso con leche fresca semi, y casi me atrevería a decir que está más bueno que con leche entera, queda muy suave, y tan solo con tres ingredientes#quedateencasa#yomequedoencasa

https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/04/pan-de-molde-con-queso-crema-y-nueces.htmlHice este pan para aprovechar restos de una tarrina de queso crema. Lo hice en la panificadora (la del LIDL) porque no me atreví a hacerlo de forma tradicional al ser un pan con mucha hidratación y difícil de manejar y además no me quería complicar mucho con amasados, reposos y tiempos.Para mi, que no soy una gran panadera, el resultado me pareció estupendo. Es perfecto para desayunar, con una suavidad maravillosa gracias al queso crema y cuando pillas un trocito de nueces ya es la repanocha. También lo he utilizado para hacerme unos sándwiches de pollo asado (yo congelo pechugas fileteadas del pollo asado junto con un poco de su salsa, para que no esté tan secas).Lo interesante es cortar todo el pan en rebanadas y congelarlo. Cuando quieras hacerte un sándwich sólo tienes que sacar las rebanadas que necesites y ponerlas en la tostadora directamente. Procura congelar las rebanadas un poco holgadas dentro de una bolsa de plástico para que luego puedas sacarlas más fácilmente.

Mi niña me ha pedido hoy para comer coliflor a la bechamel, hacía tiempo que no la preparaba porque normalmente la cocino esparragada que es mucho más ligera, y además nos dimos cuenta de que aún no la teníamos publicada en Cookpad. Y me puse manos a la obra introduciendo esta vez unas pequeñas variaciones que han resultado ser todo un acierto, no ha quedado ni un poquito para repetir. La bechamel lleva queso parmesano y ajo en polvo, y las coliflores las he hervido con una pastilla de caldo de carne para intensificar el sabor. Así da gusto comer verduras!

Me encanta el queso en todas sus variantes, por eso cuando me han regalado un kit para prepararlo de El Cocinista me he puesto en seguida manos a la obra... Con comprar el cloruro cálcico y el cuajo líquido ya puedes hacerlo en tu casa!