Aquí el resumen de los pasos para hacer salchichas con tomates, perejil y cilantro. Que puedes encontrar en mi recetario. Suponiendo que nos ha sobrado una parte, la utilizaremos para hacer las empanadillas.

Picamos las Salchichas (Paso 1) y las unimos con la salsa de tomate (Paso 2). Que habremos escurrido un poco con un chino para que quede más consistente. Y ponemos las obleas de las empanadillas preparadas para rellenar.

Ya tenemos el relleno (3), abrimos las obleas (4)

Ponemos una pequeña cantidad en cada oblea, (Paso 5) mojamos el borde y las doblamos y pisamos con un tenedor (Paso 6). Con un pincel las pintamos con el huevo batido (Paso 7) y espolvoreamos con el ajonjolí (Paso 8)

Las ponemos en una fuente de horno sobre papel de horno (Paso 9), y las horneamos durante 15 minutos a 200 grados, en el horno precalentado (esto es muy importante) (Paso 10) y listo. Que aproveche