Quiche Lorraine
Una preparación deliciosa que encontré en un libro viejo pero buenísimo de mi madre
Quiche Lorraine
Una preparación deliciosa que encontré en un libro viejo pero buenísimo de mi madre
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cernir la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
- 2
Agregar la mantequilla y unir con la ayuda de un cuchillo. Añadir el huevo y dos cucharadas de agua, esto último solo si es necesario.
- 3
Forrar un molde especial para pies, previamente engrasado y llevar al horno hasta que tome color. Sacarlo para luego rellenar.
- 4
Relleno: freír la tocineta picadita hasta que esté doradita.
- 5
Batir ligeramente las yemas, añadir la crema de leche, los quesos, la tocineta, la mostaza, la pimienta y la salsa inglesa.
- 6
Rellenar el pie con esta mezcla.
- 7
Llevar al horno por alrededor de 40 minutos. Buen provecho.
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