Macarronada

Name: Macarronada
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1 kl pasta corta de tornillitos o plumitas; 1/2 kilos papas; 2 plátanos maduros; 1 kl carne de res molida; 1/2 kl carne de cerdo molida; 1/4 kl tocineta o pancenta; 1 cebolla grande; 1/2 pimentón rojo; 7 dientes ajo; C/n sal; 4 huevos; c/n Pimienta molida negra; 1/2 kl queso mozzarella; 1/4 kl queso Parmesano o pecorino; Preparar una crema bechamel la que sepáis hacer

josefina brito @cook_5845405

Macarronada

josefina brito @cook_5845405

Guardada

Ingredientes

1 klpasta corta de tornillitos o plumitas
1/2 kilospapas
2plátanos maduros
1 klcarne de res molida
1/2 klcarne de cerdo molida
1/4 kltocineta o pancenta
1cebolla grande
1/2pimentón rojo
7 dientesajo
C/nsal
4huevos
c/nPimienta molida negra
1/2 klqueso mozzarella
1/4 klqueso Parmesano o pecorino
Preparar una crema bechamel la que sepáis hacer

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Pasos de la receta

1

Cocinamos la pasta corta que quede al dente.
2

Preparamos la carne molida la de res y la de cerdo con cebolla rallada ajo machacado pimentón rallado sofreímos en aceite de oliva todos los ingredientes hasta que cueza y reservamos.
3

Sancochar las papas y huevos una vez cocidos rebanar y reservar.
4

Sancochar los plátanos maduros rebanar y reservar.
5

Asamos las tocineta a en tiritas y reservar.
6

Entonces en un refractario o bandeja de aluminio ir colocando capas de todos los ingredientes alternando pasta carne molida bechamel, papas, huevos, plátanos y tocineta previamente asada mozzarella hasta terminar al borde de la bandeja con bechamel y parmesano tapar con papel aluminio y hornear por 25 min.

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josefina brito @cook_5845405

5 de enero de 2017 02:01

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