Matambrito de cerdo caramelizado de acheto y ciruela
Plato principal
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Colocar sobre plancheta caliente un chorrito de aceite, incorporar el ají molido y provenzal. Poner encima el matambrito y colocar encima las rodajas de limón.
- 2
En una olla incorporar el acheto, la ciruela y un poco de provenzal. Calentar e incorporar la cerveza revolver hasta espesar. Apagar y reservar.
- 3
A medida que se va cocinando el matambrito con una cuchara sopera cubrir de a poco la parte superior del matambrito. Al cabo de unos minutos dar vuelta y repetir hasta terminar la cocción a punto.
- 4
Agregado de guarnición de arroz, zanahoria que pronto subiré. Que disfruten.
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