Mousse de pechiche

Name: Mousse de pechiche
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1000 g crema de leche; 500 g pachiche; 30 g gelatina sin sabor; 250 g clara de huevo

Monica Lemus @cook_6381832

Mousse de pechiche

Monica Lemus @cook_6381832

Guardada

Ingredientes

30 minutos

1000 gcrema de leche
500 gpachiche
30 ggelatina sin sabor
250 gclara de huevo

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Batir la crema a punto pico
2

Hidratar la gelatina
3

Batir las claras a punto pico.
4

Mezclar el dulce de pechiche con la gelatina hidratada.
5

Mezclar la crema, el dulce de pechiche con la gelatina previamente hidratada y luego añadir poco a poco las claras montadas. Mezclar todo muy bien.
6

Poner a la heladera por una hora.
7

Hacer una salsa de dulce de pechiche para servir.
8