Arroz negro

Name: Arroz negro
Cuisine: españolas
Ingredients: 320 gr. arroz; 150 gr. langostinos; 200 gr. sepia; 1 tomate; 1 cucharadita pimentón; 1 sobre tinta; 1 litro caldo de pescado o agua

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=BsxASBedeGE

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Guardada

Ingredientes

320 gr.arroz
150 gr.langostinos
200 gr.sepia
1tomate
1 cucharaditapimentón
1 sobretinta
1 litrocaldo de pescado o agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiar la sepia y cortarla en dados.
2

Pelar los langostinos.
3

Rallar el tomate.
4

Cocer la tinta en el caldo de pescado durante unos minutos.
5

Rehogar la sepia y los langostinos.
6

Añadir el tomate rallado y el pimentón.
7

Agregar el arroz y cocinar un par de minutos.
8

Añadir el caldo de pescado hirviendo y cocer durante unos 18 minutos a fuego medio.