Comenzamos triturando las galletas 10 seg./V.7

Añadimos la mantequilla derretida. 5 seg./V.6

Con la masa resultante forramos un molde y sus paredes. Preferiblemente desmontable.Yo lo hice en silicona y me costó desmoldarlo. Reservamos en la nevera.

Turno de hacer el toffee. En un cazo calentamos la nata, sin dejar hervir. Apartamos y reservamos. En el otro cazo tenemos el azúcar, y con mucha paciencia, removiendo hasta que se haga el caramelo.

Pelamos y picamos el plátano en láminas. Rociamos con el zumo del limón para que no se pongan negros.

Sacamos la base de galletas de la nevera. Ponemos una capa de toffee, una capa de plátanos y de nuevo otra base de foffee (ésta última es opcional).

Para hacer una nata que nos dure y no se baje rápido, es mejor utilizar la gelatina. Lo primero será poner la gelatina en agua para hidratarlas, durante 10 min.

Si hacéis la nata en la MCPlus, debéis tener el vaso en la nevera y la nata en el congelador, durante 1/2 h. Una vez hidratada la gelatina, la introducimos en el vaso junto a la leche 1:30 seg./ V.2 /70º. Este paso es preferible hacerlo a mano para que no se caliente el vaso.

Dejamos templar la leche con la gelatina. Añadimos la nata, el azúcar, colocamos la mariposa. 3 min./V.3, sin cubilete para vigilar y que no se nos haga mantequilla.

Sacamos la tarta de la nevera y cubrimos con la nata.

Si queréis podéis decorar con virutas de chocolate.