Sorrentinos. corazones rellenos de calabaza con queso mozzarella

Name: Sorrentinos. corazones rellenos de calabaza con queso mozzarella
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: para la masa; 400 grs. harina 0000; 4 huevos; 1 cucharada aceite de oliva; 1 pisca sal; c/n agua tibia; relleno; 1/2 calabaza; 1 cebolla chica; 1 cda ajo; 2 cdas. queso crema; c/n aceite; sal y pimienta a gusto

patriciavillarroel_09 @cook_1457691

santo tome

Es nuestra 33 años juntos con mí esposo

Sorrentinos. corazones rellenos de calabaza con queso mozzarella

patriciavillarroel_09 @cook_1457691

santo tome

Es nuestra 33 años juntos con mí esposo

Guardada

Ingredientes

2 horas

4 raciones

para la masa
400 grs.harina 0000
4huevos
1 cucharadaaceite de oliva
1 piscasal
c/nagua tibia
relleno
1/2calabaza
1cebolla chica
1 cdaajo
2 cdas.queso crema
c/naceite
sal y pimienta a gusto

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

Colocar en un bol La harina, La sal, el aceite y los huevos mezclar y agregar agua si fuera necesario
2

Amasar por 5 minutos y dejar reposar 30 minutos
3

Tapar con film
4

Colocar La calabaza para cocinar al vapor o al horno o microondas que absorba La menor cantidad de agua
5

Rehogar La cebolla picada chiquita colocar el ajo picado chiquito
6

Cuando esté La calabaza colocar en un bol y agregar La cebolla y el ajo
7

Incorporar el queso crema y los condimentos
8

Se puede hacer de un día para otro para es que solidifique
9

Estirar La masa ya sea por máquina o con palo de amasar tiene que quedar fina, cortar los corazones rellenar con La calabaza y el queso humedecer los bordes y presionar
10

Colocar una olla agua y cuando esté a hirviendo colocar los Sorrentinos dejarlo 1 minuto retirar y colocarles La salsa que más le guste
11

Puede ser tuco salsa crema boloñesa o La que más te guste