Me gusta mucho esta receta y dicen que el hígado es muy bueno para la sangre

Comer hígado siempre se ha dicho que es muy beneficioso. Pues tiene un gran aporte, de proteína vitaminas y minerales, muy importantes para el organismo. Preparado con verduras, superior.

En el país de mi mujer, Patty, es muy típico comer el hígado de diversas maneras. A ella le gusta de esta manera.#abecedario

El hígado de res me encanta, el truco para que no de olores al cocinarse es dejar remojándolo un buen tiempo en leche, yo mínimo lo dejo una hora, de ésta manera como el hígado de pollo se cocina estupendo, en lo personal a mi no me incomoda, pero mi hija me comenta que huele demasiado al cocinarse, así que problema resuelto desde hace años.

El hígado, al gusto de cada uno. En este caso son de cordero

Esta receta es muy sencilla y gustosa. Se utiliza solo un hígado de conejo pués, añadir dos saldría muy fuerte de sabor.Al conejo le pongo jengibre espolvoreado, a mi me gusta ya que no le pongo sal.Para hipertensos es genial!!!

Esta receta, es de higado de cordero, aunque se puede hacer con higado de cerdo, ternera etc.

Me acordé de Mi amiga María , que tanto le gustan estos filetes de hígado......😁❤😘😘😘

El hígado veneciano es un plato típico de Venecia (italia), se prepara con hígado de cerdo o de ternera, combinado con cebollas blancas en rodajas finas fritos y jamón . Hay muchas variaciones de este plato: además de utilizar el hígado y cebollas, están los que se desvanece con el vinagre, algunas de ellas con el vino blanco, una con el vino de Marsala.

Solo para las personas que no aborrezcan el hígado¡¡¡

Cuando hablamos de hígado, nos viene la sensación de un producto poco atractivo, monótono, y que nos da poco juego en la elaboración de recetas. Cuando un producto, sea cual sea, nos da poco juego en la cocina, debemos darle un acompañamiento a su justa medida. Hoy os traigo una manera diferente de cocinar este producto, y con ello apartar esa mal imagen. También tenemos que comentar el gran aporte de vitaminas y minerales. El hígado es rico en vitaminas A y B importantes para la buena salud de los diferentes tejidos del organismo y su regeneración. Aunque el contenido vitamínico varía dependiendo del tipo de hígado que se consuma, y es que algunos como el de cerdo son ricos en vitamina A y D.

Hígado con cebolla rehogada en aceite y unas cucharadas de vinagre, se puede comer templado o caliente.