Dulce de pumalaca

Name: Dulce de pumalaca
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1 kg pumalaca; 375 gr azúcar; el juego de 2 limones; al gusto Clavos de olor

Ingredientes

1

Lavar y secar las pumalacas, partirlas y sacar la semillas.
2

Mezclar la fruta preparada con el azúcar, el jugo de limón, el agua y los clavos de olor.
3

Llevar a fuego alto, revolver y esperar que empiece a hervir.
4

Ir des-espumando y dejar en cocción por 40 minutos o hasta que las pumalacas estén tiernos y firmes.