Costilla fresca en tomate

Name: Costilla fresca en tomate
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo costilla fresca; 1 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 2 dientes ajo; 1/2 kilo tomates; 1/2 vaso vino blanco; Aceite; Albahaca

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Costilla fresca en tomate

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Guardada

Ingredientes

1/2 kilocostilla fresca
1cebolla
1/2pimiento rojo
2 dientesajo
1/2 kilotomates
1/2 vasovino blanco
Aceite
Albahaca

Guardada

Pasos de la receta

1

Sellamos en el aceite la costilla y reservamos
2

En ese mismo aceite pochamos la cebolla, el ajo y el pimiento
3

Echamos la costilla y el vino blanco....tapamos a poca temperatura y dejamos reducir
4

Picamos los tomates y los agregamos junto con el azúcar, la albahaca, la sal y el pimentón
5

Tapamos y dejamos cocer poco a poco hasta que la costilla este tierna