Hacer el arroz, rehogando primero el ajo de verdeo luego verter el arroz y mezclar bien antes de agregar el agua para cocinar. Yo suelo agregar sal o un cubo de verduras.

Descongelar o lavar la espinaca y cocinar. Luego rehogarla con la cebolla picada previamente.

Mezclar la espinaca con el arroz y un poco de salsa blanca.

En una asadera colocar primero el preparado anterior, luego una capa de queso dambo en láminas y sobre eso el resto de la salsa blanca cubriendo el total de la superficie. Otra opción puede ser queso parmesano rallado.

Unos minutos de horno solo para gratinar y listo!