ENSALADA: Auyama, Pepino, Rábano, Arándanos rojos deshidratados, aceite de coco y ajonjolí molido
Valentina Díaz @alimentosvive
Estos ingredientes juntos superaron mis expectativas. Esta receta nace gracias a aprovechar lo que guardamos en la nevera para después, de seguro estará en mis recetas favoritas para volverla a repetir.
ENSALADA: Auyama, Pepino, Rábano, Arándanos rojos deshidratados, aceite de coco y ajonjolí molido
Estos ingredientes juntos superaron mis expectativas. Esta receta nace gracias a aprovechar lo que guardamos en la nevera para después, de seguro estará en mis recetas favoritas para volverla a repetir.
Pasos de la receta
- 1
Cocinar al vapor la auyama con cáscara para luego de cocinada quitarsela más fácil (yo la dejo cocinar por 10 min)
- 2
Mientras tanto picar Pepino y Rábano en tajadas y luego en 4
- 3
Cuando esté lista la auyama le quitas la cáscara y picar en cuadros
- 4
Mezclar todo
- 5
Agregar los arándanos, el aceite de coco y el ajonjolí molido (yo lo triture en la licuadora) y a DISFRUTAR!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina Díaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/22588770
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