En un bol mezclar todos los ingredientes secos, hacer un agujero en el centro y agregar todos los ingredientes húmedos (yemas, agua y jugo), mezclarlo todo a formar una masa suave, no muy seca, si se requiere agregar más agua, cubrir con un trapo y reposar en un sitio cálido una media hora.

Sacar la masa y formar bolitas para colocarlas en una charola de galletas con papel estrella, aplastarlas un poco y hornear a 180 grados centígrados por 20 minutos, estarán listas cuando se desprenden fácilmente de la charola.

Dejar enfriar por completo, derretir el chocolate y hacer garabatos sobre las galletas, decorar con el ajonjolí, estarán listas.

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