Galletas de Mantequilla de Maní

Name: Galletas de Mantequilla de Maní
Yield: 16 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1-1/2 taza harina integral; 1/2 taza mantequilla de maní casera (ver mi recetario); 1/4 taza miel pura de abejas; 1/2 cdta. bicarbonato; 2 cdas. maní (opcional, para integrar a la masa o decorar); Pizca sal de mar, machacada (para realzar el sabor); 1/2 taza agua (aproximada)

Daaaaay! @Day_os

Chile

Una idea saludable para la colación de los niños o esos antojos a media mañana.

Galletas de Mantequilla de Maní

Daaaaay! @Day_os

Chile

Una idea saludable para la colación de los niños o esos antojos a media mañana.

Guardada

Ingredientes

20 min. aprox.

16 unidades

1-1/2 tazaharina integral
1/2 tazamantequilla de maní casera (ver mi recetario)
1/4 tazamiel pura de abejas
1/2cdta. bicarbonato
2 cdas.maní (opcional, para integrar a la masa o decorar)
Pizcasal de mar, machacada (para realzar el sabor)
1/2 tazaagua (aproximada)

Guardada

Pasos de la receta

20 min. aprox.

1

En un bol mezcla la harina integral, el bicarbonato y la sal. Agregar la mantequilla de maní y la miel. Revuelve cuidadosamente hasta integrar. Incorpora lentamente el agua hasta formar una masa suave pero que es pegajosa. (Como no lleva huevo, puedes probar si quieres endulzar más.) Deja reposar unos minutos a temperatura ambiente.
2

Cubre la bandeja del horno con papel mantequilla. Con las manos, tomar un poco de la masa, forma bolitas y aplástalas en la bandeja. Haz lo mismo, con el resto de la masa.
3

Lleva al grill del horno 5 minutos por lado aproximadamente. Verifica, cada tanto, porque se queman muy rápido. Te darás cuenta que están listas, porque empiezan a hincharse y se van dorando los bordes. Deja enfriar.
4

Y listo! A disfrutar!