Mezclar las harinas y la levadura seca, en mi caso, o la humeda, agregarle el agua y batir o amasar hasta que se haga una masa medio o bastante húmeda.

Cuando ya lo está, dejarla reposar cubierta con un repasador o plástico en film. Reposará una noche o algo así.

A la mañana siguiente, agregarle el aceite y y la harina 7,5 dl y amasar como un beduino a mono (como yo) o unos 5-6 minutos a máquina. Ahora se le agrega la sal y el ajo picado y se amasa un poquito más.

Se deja la masa reposar unos 20 min. y se forman luego las flautas o titas, justo como Ust. quieran, se las cubre con un repasador y se las deja levar unos 60-90 minutos, ya en la fuente en que se hornearán.

10 min antes del tiempo reglamentario se enciende el horno para que llegue a los 230-250 grados de temp.Y cuando estos llegan se pintan las flautas/titas con aceite o manteca derretida, se le hacen los cortes reglamentarios (2 o 3 dependiendo del tamaño elegido) y se las zampa al horno.

Luego de otros 15-20 minutos están listas, pero aún calientes para morderlas, esperen por lo menos unos 4 minutos, para arrasarlas...Buen apetito!!!

Acá los voy a pintar con aceite, y también voy a molerles arriba un tantito de sal marina.

Ya cortados camino al horno caliente.