Una menestra sencilla
Me inspiró hacer este menestra, el hecho que aquí en Guayaquil casi toda la comida que tu pida. Te la acompañan con menestra y yo me dije tengo que aprende hacerlo.
Una menestra sencilla
Me inspiró hacer este menestra, el hecho que aquí en Guayaquil casi toda la comida que tu pida. Te la acompañan con menestra y yo me dije tengo que aprende hacerlo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En la noche anterior dejar los frijoles rojos, remojando
- 2
En la mañana botar el agua que tiene los frijoles, enjuagar y ponerlos a cocinar por 15 minutos, y cambiarles el agua por 2 veces
- 3
En el último enjuague cubrir los frijoles con 1.100ccm de agua y ponerlos a cocinar por 30 minutos.
- 4
Hacer un aderezo con la cebolla y el ajo y ponerlos a sofreír por 3 o 4 minutos, agregarle el pimentón y los ají dulces bien picadito y llevarlos a los frijoles
- 5
Cuándo esté espesando sacar un cucharón de los frijoles con suficiente líquido y frijoles, llévalos a licuar e integrarlo a la olla nuevamente mezclando. Agregarle comino y un poco de orégano. Listo para comer.
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