Bizcochuelo esponjoso

Name: Bizcochuelo esponjoso
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 huevos grandes; Pizca sal; 1 cucharadita esencia de vainilla; 180 grs azúcar o una taza; 180 grs harina 0000 o en su defecto leudante aunque no es lo recomendable

Ailín A @Ailincilla

Esta es la única receta que me ha servido. El bizcochuelo es mi punto débil, jamás me sale como quiero, pero esta preparación es diferente, lo saqué de internet. La capacidad de una taza es de 200grs aprox.

Bizcochuelo esponjoso

Guardada

Ingredientes

1h 15min

4 raciones

6huevos grandes
Pizcasal
1 cucharaditaesencia de vainilla
180 grsazúcar o una taza
180 grsharina 0000 o en su defecto leudante aunque no es lo recomendable

Guardada

Pasos de la receta

1h 15min

1

Separar claras de las yemas
2

A las yemas agregarle la sal y la esencia de vainilla
Mezclar
3

En un bol aparte batir las claras hasta punto crema y de a poco agregarle el azúcar. Batir por 5 min más.
4

A la mezcla le sumamos las yemas y batir
5

Tamizamos la harina y de a poco la agregamos a la preparación. Mezclamos con movimientos envolventes
6

Por último lo pasamos a un molde enharinado y/o enmantecado. Llevamos al horno precalentado a 180° por 50 min y ¡Listo!