Llevar a fuego una sartén con oliva agregar la cebolla en brunoise (cubos pequeños) agregar con pizca de sal dejar sudar

Agregar la carne picada mezclar y dejar cocinar por 15' una vez lista agregar comino, pimienta, el romero y la sal retirar y dejar enfriar

Cortar el Coreanito a la mitad retirar las semillas, colocar en una placa rociar un hilo de aceite de oliva sobre los coreanitos, pizca de romero en cada mitad (para aromatizar)

Llevar a horno 25' aprox a 180°
Una vez tierno retirar

Con una cuchara ahuecar el centro de cada mitad luego pisar (tipo puré) retirar y agregar a la mezcla de carne unificar todo

Agregar la cucharada de queso crema y el queso cremoso mozzarella en cubos pequeños rellenar el Coreanito y llevar a gratinar