Tortilla de hojas de rabanito 🥬 Receta de aprovechamiento ♻️
#lococinonolotiro #zerowaste #tortilla #recetadeaprovechamiento #comidareal
Compré el atado para ensalada con rabanito, pero la verdad es que las hojas estaban tan bellas que no daba para mandarlas al compos. No siempre están tan lindas, pero cuando están así, vale la pena aprovecharlas. ♻️
Tortilla de hojas de rabanito 🥬 Receta de aprovechamiento ♻️
#lococinonolotiro #zerowaste #tortilla #recetadeaprovechamiento #comidareal
Compré el atado para ensalada con rabanito, pero la verdad es que las hojas estaban tan bellas que no daba para mandarlas al compos. No siempre están tan lindas, pero cuando están así, vale la pena aprovecharlas. ♻️
Pasos de la receta
- 1
Lavar las hojas, escurrir y picar. Yo no las blanqueo, las dejo tal cual están, ya que al pasarlas luego por la sartén, reducen su tamaño. No necesitan tanta cocción.
Cortar en tiras.
- 2
Pelar y cortar los ajos a gusto. Sofreír. En cuanto están apenas dorados, agregar las hojas crudas y revolver.
- 3
Mientras tanto, batir un poco los huevos con los condimentos.
Cuando la verdura se haya ablandado, agregarla a la mezcla y revolver bien.
Volcar la preparación en la sartén, sin necesidad de volver a engrasar. Una vez que se desprenda de los bordes, darla vuelta y terminar de cocinar del otro lado.
- 4
Riquísima.
Cooksnaps
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