Me sobró relleno de las fajitas la noche anterior y decidí hacer una empanada para aprovecharlo, pero se puede rellenar de lo que más os guste. La masa también la hice yo, y es muy fácil de hacer. Espero que os guste 😁

Una versión de las típica fajitas de pollo pero en versión empanada, pero con todo el sabor a pollo y verduras especiadas.Os puedo asegurar que no quedó ni las migas y el sabor que da la mezca de especias Ras El Hanout es simplemente espectacular. Yo siempre la uso para mi preparación de fajitas.

Una opción muy rica y fácil para hacer! Nos ha gustado mucho y a los niños también! 🥰

La receta y la idea son de mi madre y nos la hacía cuando éramos pequeños.

Ideal para estas Pascuas🐰,para aquellos que no quieren comer carne🙌 una barbaridad de rica!Y muy sencilla!

Un espectáculo!

Con estas medidas salen 4 fajitas de tamaño medio.

Fáciles y ricas empanadas al horno.Cualquier rellenoLas pequeñas están rellenas de jamón y queso, la grande con espinacas, queso y huevo.

Para el #weekendTour nos vamos a Galicia para probar las famosas empanadas gallegas que tienen como especial el pimentón dulce en su masa . Con las recetas de @Irene Guirao y @Cocina con Bárbara he tenido las instrucciones necesarias para hacerla, aunque con harina de espelta integral he tenido que hacer pequeñas modificaciones.

Unas fajitas riquísimas con tortitas de trigo integral y un relleno con un toque diferente.

#cookfriday #1receta1arbol #mirecetarioMuchas veces tenemos miedo al preparar masas para empanadas, pero con esta receta descubriréis como poder prepararla de una forma rápida y sencilla.Hay muchos tipos de masas, no todas las empanadas son iguales, en cada región o país se elaboran de una forma diferente.En esta ocasión la masa que yo os quiero enseñar es la que se utiliza en las empanadas argentinas horneadas que es una masa fina y jugosa ya que gracias al relleno quedarán muy jugosas.

Siempre he comprado las tapas para empanadas pero no me gustaban del todo. Vi una receta para hacer la masa en Minuto NQN con motivo de que el 8 de abril fue el día de la empanada y decidí probarla. La receta original es para hacer 24 , yo hice la mitad pero le daré las cantidades originales. Yo horneé solo 3 porque en casa solo mi esposo las come. Las demás las congelé para otra ocasión. Yo las rellené de carne molida mitad cerdo, mitad res y salsa de tomate. Pero se pueden rellenar de lo que gusten. #calendario2025