Dejamos en remojo los frijoles rojos de un día para otro, luego les cambiamos el agua y lo colocamos en la olla de presión por 20 minutos hasta que ablanden

Cuando estén listos los frijoles les agregamos el sofrito con la chuleta y el chorizo, le echamos más agua a la olla le echamos la pasta de tomate, salpimentamos al gusto. cuando empiece a hervir le colocamos la papá y la zanahoria esperamos a qué ablanden, luego echamos la pasta corta y dejamos como por 5 minutos más, apagamos y le echamos el cilantro picadito al gusto