En un recipiente agrega el agua el azúcar y la sal diluir con las manos muy bien hasta que desaparezcan los granos

Luego se agregan las grasas y la levadura y por último la harina agregando poco a poco en forma envolvente

Luego sacarla del recipiente y trabajarla en el mesón hasta que tenga consistencia, después de dejar reposar por unos 7 minutos tapada con un paño húmedo

Una vez transcurrido el tiempo se le saca un poco el aire para después comenzar con el procedimiento de división, poleado, moldeado, extensión, enrollada, cierre, estirado y puntas a los extremos

Pan canilla de 150 a 200 g se puede hornear de 180 a 200 grados centígrados