Se hornea la masa durante 10 minutos a 200 grados.

Mientras, se bate la nata 200ml con 5 huevos y añadimos los puerros previamente sofritos.

Cuando la masa esté lista, añadimos la mezcla (se puede añadir orégano al gusto) y lo metemos todo al horno durante 20 minutos a la misma temperatura.

Truco: para que la masa no levante, se pone papel de horno con unos garbanzos crudos encima.

Y listo!