Estas riquísimas empanadas son de bacalao, típicas de Semana Santa, aunque por lo sencillas y ricas que son se pueden preparar en cualquier momento. Como toda empanada, un plato ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos.

Uno de estos días preparé un pollo entero al horno y unos cuántos muslitos que tenía en la nevera. De todo lo preparado sobró la pechuga así que como queda muy seca para comerla a la noche o al día siguiente la aproveché para hacer estas ricas empanadas y también unos huevos rellenos.

Empanadas rellenas de atún, daditos de patatas, huevos duros, aceitunas verdes y verduritas. Fritas en aceite...¡riquísimas! Otra variedad de empanadas típicas de Argentina, ideales como empanadas de vigilia o para la Cuaresma o para Semana Santa.Una receta ideal para semana santa. Unas empanadas de atún muy sabrosas, doradas y crujientes. Para hacer el relleno se puede emplear también el atún natural pero a mi, particularmente, me gusta más el que viene en aceite, lo noto con más sabor pero eso sí, es conveniente escurrirlo bien para añadirlo al relleno.

Pescado fresco y hervido para preparar estas deliciosas empanadas horneadas. Además, lleva los mismos ingredientes que suelo poner a todas mis empanadas, sean de pollo, de carne vacuna o de cerdo, como pimiento, cebolla, patata, aceitunas y huevo duro.

Masa suave a base de leche y en que no llevan pasas de uva. Rellenas de carne. Tipicas y tradicionales de la Región de Mendoza (Argentina).Adjuntamos un vídeo de empanada gallega de Maru Botana (Sabor a Mi) hecho la estilo argentino.Vídeo: Vídeo de Empanadas Gallegas (Argentina)

Empanada gallega rellena con un sofrito de cebollas, morrones, aceitunas, pimentón, atún y sardinas. Para que los chicos incorporen el pescado en el menú.

Empanadas súper fáciles y ricas. Podéis ponerle de relleno lo qué más os guste.

Quedamos para una cena de picoteo, y con la temática de Halloween pues..... Aquí inventando, la verdad que es la versión rápida pero también se puede hacer todo casero que seguro está mucho mejor.