Tortilla vaga de Puerros y Cebolla Roja
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Sofreímos la cebolla a juliana y el puerro picado a brunoise hasta que estén pochados, reservamos.
- 2
Batimos los huevos y calentamos la sartén con aceite y cuando esté caliente, echamos la mezcla de huevos.
- 3
Cuando ya la base de la mezcla de los huevos esté cuajada, bajamos el fuego al mínimo y ponemos la cebolla, el puerro y el tomate encima de la tortilla, tapamos con una tapa la sartén.
- 4
Dejamos en el fuego, hasta que esté a tu gusto
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