Peras al borgoña
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Peras al borgoña
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar las peras, dejando el cabito, aplanar el fondo, para que ante la presentación, queden verticales.
- 2
Poner en una olla el vino, las especias, el azúcar, la cáscara de limón y las peras y cocinar a fuego medio hasta que ablanden, cada tanto ir girando las peras.
- 3
Una vez retiradas podes servirlas frias o tibias, acompañadas con helado como en este caso.para la salsa reducir parte del vino de la cocción con una cucharada de almidón de maíz para que espese.
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Es grato cocinar, no hay plato que no lo haya estudiado y analizado antes de publicar.En este momento estoy muy dedicado a los panes, sobre todos los de harinas especiales,los cuales son interesantes investigar distintas bibliografías y videos y lo hago desde que decidí tener mi masa madre haya por el 2017.Hay que hacer lo que nos hace sentir felices,ami cocinar y a ti creo que también @lacocinadecarlosarg
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