Tallarines con huevo y queso

Name: Tallarines con huevo y queso
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 grs. Tallarines o espaguettis; 4 huevos; queso rallado; jamón york, pavo cocido o similares; sal; aceite

vero @1979cook

Soy mitad murciana, mitad manchega y actualmente viviendo en Torrevieja.

Tallarines con huevo y queso

vero @1979cook

Soy mitad murciana, mitad manchega y actualmente viviendo en Torrevieja.

Guardada

Ingredientes

250 grs.Tallarines o espaguettis
4huevos
queso rallado
jamón york, pavo cocido o similares
sal
aceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos a cocer la pasta el tiempo que nos diga el fabricante.
2

Mientras en un bol batimos los huevos con una chispa de sal y cuando los tengamos le ponemos un buen puñado de queso rallado.
3

Mezclamos bien el huevo y el queso.
4

Escurrimos muy bien la pasta, la ponemos en la olla, sartén o donde lo vayamos a cocinar teniendo en cuenta que debe ser algo que no se pegue nada. Añadimos el jamón de york o similar a tiritas finitas o a taquitos pequeños y seguidamente volcamos el contenido del bol sobre la pasta.
5

Removeremos y mezclaremos constantemente, llegando bien con la cuchara de madera al fondo ya que el queso se nos irá pegando continuamente. Lo tendremos solamente unos minutos, que son necesarios para que nos cuaje el huevo un poco.
6

Rectificamos de sal y listo. Comemos recién hechos.