Tortilla de patatas en air fryer

Name: Tortilla de patatas en air fryer
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas no demasiado gordas; 3 huevos; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1/2 cucharadita levadura; sal y aceite; 18 cm molde

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥔🥚🧄🧂🧅La tortilla por supuesto ¡CON CEBOLLA! y hecha en su punto ni cruda ni reseca. Una buena tortilla de patatas es un vedadero manjar.
#LaMejorTortilla

Tortilla de patatas en air fryer

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥔🥚🧄🧂🧅La tortilla por supuesto ¡CON CEBOLLA! y hecha en su punto ni cruda ni reseca. Una buena tortilla de patatas es un vedadero manjar.
#LaMejorTortilla

Guardada

Ingredientes

35 minutos

2 raciones

3patatas no demasiado gordas
3huevos
1/2cebolla
1 dienteajo
1/2 cucharaditalevadura
sal y aceite
18 cmmolde

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

Encendemos la freidora a 200 ◦ durante 7 minutos para que se caliente.
2

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajitas finas, retiramos la piel a la cebolla y también la picamos, ponemos sal y lo echamos al cestillo de la freidora junto con el ajo que se dejará con piel y haremos un corte, así lo retiraremos mejor antes de cuajar la tortilla, ponemos un poco de aceite en spray. Lo vamos a tener durante unos 20 minutos, removiendo de cuando en cuando.
3

Cuando comprobemos que las patatas están hechas, batimos los huevos junto con la levadura y lo mezclamos con las patatas.
Lo echamos al molde y lo metemos de nuevo en la freidora durante unos 6 minutos, comprobamos que ha cuajado y le damos la vuelta por si no se ha hecho por la parte de abajo.
4

Y ya tenemos esta tortillita que sin duda es mucho más sana que hecha en sartén…¿que si está buena? Sí, aunque no tanto como la tradicional para que nos vamos a engañar.