Una receta sana y riquísima que me enseñó mi madre, que le viene muy bien a cualquier carne como acompañamiento... Hacerla no tiene desperdicio 😋

Fue una solución rápida porque tenía apuro (bulla) ya que mi hija entraba a trabajar y me quedaba solamente una hora por delante...Abrí la nevera, ví lo que había y se me ocurrió hacer este revuelto... ojalá les guste... su sabor es muy delicado!!!!

O como lo llamo yo: “mi cena salvavidas” 😋

Basado en el famoso Bacalao a douro portugués, pero esta vez sin patatas en versión low carb😋

Le gustaba mucho a un sultán

Una receta muy fácil de preparar y a la vez muy sana .

Aprovechando unas papas arrugadas y un poco de la carne picada tres pimientos que tenía en sendos tupper en la nevera, preparé este delicioso revuelto para la comida de hoy en un periquete.

Es la primera vez que hago este revuelto al no saber que hacer de cena y aprovechando restos de verduras que tenia las aproveche dándoles un toque picantito😉😋😋

Su orígen lo desconoce todo el mundo, pues sus ingredientes son tan simples que cada país tiene recetas parecidas o iguales con alguna pequeña variante, por mi parte, mi mayor recuerdo es de cuando era pequeño y mi madre me lo hacía y disfrutaba como un enano, mojando pan a lo loco, era un manjar y hoy en día lo sigue siendo, no suelo hacer la receta con asiduidad pero de tanto en cuando me viene a la cabeza aquella receta, me pongo manos a la obra y disfruto como cuando era niño, a mi hijo le encanta desde pequeño.Ferran Agulló, en el Libro de la cocina catalana (1928), aunque dice que "la cocina catalana no se distingue precisamente por las especialidades de huevos cocinados", tal vez se contradice y dedica un nutrido capítulo a Huevos revueltos con tomate, con pan, huevos con salsa (varias recetas, con guisantes, con alcachofas, con alcachofas y guisantes, rellenos), etc.Los huevos, finalmente, cuando se combinan con tomates, suele ser un plato de verano, también se pueden presentar rellenos y con salsa de tomate, con tortilla que en Mallorca es llamada "Tortilla de demonios"

Como a cada uno le guste o bien con fajitas o en el plato solo a gusto

Esta cena me la he hecho bastante rápida, tenía ya las espinacas rehogadas con cebolla, que me las deje listas antes de ir a trabajar y cuando he llegado, me ha venido la inspiración!!!!Las cantidades es para una persona, pero ya sabéis que se añaden dependiendo del gusto de cada uno😉Por cierto si tenéis nueces, piñones, añadir uno de estos porque le iría genial, pero a mí no me quedaba.

Receta de mi madre ♥️ Hace tiempo que no lo comíamos y por fin se hace! #Enjoy #LaCocinaNosUne #YoCocinoConCookpad 🍽️