Tarta queso ricotta “sin glúten” (“Gluten-free” ricotta cheesecake)

Name: Tarta queso ricotta “sin glúten” (“Gluten-free” ricotta cheesecake)
Yield: ALL INGREDIENTS ARE GLUTEN-FREE
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos XL 320gr. (Eggs); 500 gr. queso ricotta (Ricotta cheese); 200 gr. azúcar (Sugar); 30 gr. maicena (Cornstarch); 500 ml. nata (Milk cream); Mermelada de frambuesas (Raspberry jam)

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

Hoy vamos a hacer una tarta de queso ricotta húmeda, esponjosa, se deshacen en la boca, tremendamente deliciosa! Vamos a utilizar muy pocos ingredientes y todos ellos son sin glúten. Rápida y sencilla de hacer, con un resultado realmente estupendo!#singluten

Tarta queso ricotta “sin glúten” (“Gluten-free” ricotta cheesecake)

javilowin @cook_9148682

Guardada

Ingredientes

10’ elaboración - 50’ horneado

ALL INGREDIENTS ARE GLUTEN-FREE

4huevos XL 320gr. (Eggs)
500 gr.queso ricotta (Ricotta cheese)
200 gr.azúcar (Sugar)
30 gr.maicena (Cornstarch)
500 ml.nata (Milk cream)
Mermelada de frambuesas (Raspberry jam)

Guardada

Pasos de la receta

10’ elaboración - 50’ horneado

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Molde a usar, redondo, 18cm de diámetro x 10cm de alto, todo el molde forrado con papel de hornear humedecido y luego lo secaremos bien antes de colocar en el molde (WET BAKING PAPER)
3

Precalentamos el horno a 210° calor arriba y abajo. En un vaso de licuadora ponemos el azúcar, los huevos, el queso ricotta y la maicena, mezclar muy bien
4

Poner la mezcla en un bol. Añadir la nata de poca en poca cantidad y mezclar muy bien.
5

Poner la mezcla en el molde, meter en el horno durante 50 minutos, si el molde que van a usar ustedes es más bajo y más ancho de diámetro horneen solamente durante 40‘. Pasado el tiempo este su aspecto. Apagar el horno, entreabrir la puerta y lo vamos a dejar así durante 20’ (procuraremos que baje lo menos posible)
6

Pasado el tiempo sacar del horno, poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo
7

Desmoldar sobre plato de presentación
8

Decorar con mermelada de frambuesa por toda la superficie
9

El resultado es maravilloso!
10

Cortar una ración.
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Divino!
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La textura de nuestra tarta es espectacular!
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Se deshace en la boca!
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Que sabor!
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Riquísima!
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Una verdadera delicia para el paladar!
17

Un postre formidable!
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Si no desean poner ningún tipo de mermelada en la superficie, les quedará igual de deliciosa!
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Muy sencilla de hacer y con un resultado fabuloso!
20

Lista para comer!