*TOSTADAS DE CAZÓN AL ESTILO JAURE* "Jaure Tostadas"

El cazón puede sustituirse perfectamente por rape.

Alitas de pollo preparadas de una manera especial, cubiertas completamente de ensalada chimichurri picante y horneadas hasta que quedan doraditas y crujientes. Muy sabrosas.

Aún guardo en el recuerdo ese sabor al cazón en amarillo que hacia mi madre Adela...cuanto la hecho de menos...Esta receta la llevo queriendo hacer hace ya tiempo, para salirnos un poco de la forma más tradicional que todos sabemos"en amarillo..)He querido darle un toque totalmente distinto, en color y sabor..... espero que os guste.El cazón nos aporta unas 130 calorías por cada 100 gramos. Posee una carne semigrasa -4, 5 gramos por cada 100 gramos- y muy rica en proteínas de calidad -21 gramos por cada 100 gramos-, quehacer contienen todos los aminoácidos esenciales. Su grasa es mayoritariamente insaturada, por lo que su consumo resulta adecuado en dietas de prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares, eso sí, cocinándolo con grasas adecuadas como el aceite de oliva o de semillas. Resulta fácil de digerir y contiene vitaminas del grupo B -en menor cantidad respecto a otros pescados-, si bien destaca su aporte de las vitaminas liposolubles A y E. De sus minerales sobresalen el fósforo, el potasio, el magnesio y el hierro.

En esta ocasión también he estado ideando combinar dos recetas muy populares de cazón. He preparado el cazón en adobo y lo he terminado como cazón guisado. El resultado ha sido un éxito.

Nada más simple, además rico y barato que la cena que os propongo hoy, unas simples rebanadas de pan de hogaza, untadas de mi salsa de tomate y paté, cubiertas de nueces picadas.

Con tres variedades de lechuga: escarola, morada y canónigos se elabora esta fresca ensalada. Se le añade nueces y queso fresco tipo de Villalón y Emmental.

Una sencillícima receta para cocinarnos un buen cazón con una salsa de albahaca que os chupareis los dedos.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=5GaQYcQXhp8Mi combinación favorita de ingredientes, hojaldre, cabello de ángel y tarta de almendra, un auténtico placer. No en vano la llamo ángel de almendra porque con cada bocado se alcanza ¡¡el cielo!!

Casi siempre hago el cazón como en Cádiz, el famoso Cazón adobado y frito, o en guiso, pero hoy lo he probado con tomate frito y pimientos verdes, al que he añadido vino Fino de Moriles, y ha quedado delicioso.

Unas albóndigas de Cazón , un pescado muy rico, un tiburón pequeño, que es tierno y jugoso, no tiene espinas y bien condimentado queda realmente delicioso sobre todo a los niños y personas mayores les encantará por su textura tierna y sabrosa.

#cookpadmycood #delantaldorado #weekendretoPor regla general al microondas lo asociamos como un aparato para recalentar, o calentar la leche para el desayuno, también tiene muchas posibilidades en la cocina, como por ejemplo estos filetes de cazón al microondas, que es imposible hacerlos de modo más fácil y tan sabrosos. En cinco minutos podéis tener lista una cena de campeonato, con sabor, textura y además muy ligera, y saludable, por lo que es perfecta para cualquier día del año. ¿Os animáis?

Sabrosa con sus espinacas frescas y el toque aportado por las naranjas y los dátiles con los trocitos crujientes de la almendra tostada

Cuando estuve en Londres le hice estos muffins a mi hija.Son muy sencillitos pero quedan crujientes y con un sabor muy especial.La mezcla de almendra molida, arándanos y naranja le dan un sabor muy especial.

Deliciosas tostadas de atún ideales para cenar algo rápido, además de ligero y nutritivo

Un desayuno o merienda perfecta!! Tostadas con aceite y tomate, queso fresco y mezcla de semillas!! Súper fácil y rico😊 #nuriceta

Riquísima ensalada con brotes de lechuga, uvas negras, jamón serrano y nueces. Todos los ingredientes son importantes en esta ensalada, cada uno aporta su sabor original pero el que le da el toque final especial es el Vinagre Balsámico de Módena ya que está elaborado con vinagre de vino y mosto de uva concentrado.

Saludables y riquísimas estas crujientes galletas tienen un toque especial con la cúrcuma y vainilla🤩

Deliciosas, crujientes...y con toque de cerveza!!! Sencillísimo.#CocinaConCerveza

Un pastel esponjoso y llenito de frutas escarchadas, crujientes nueces y crocante almendra.Además de un poquito de licor que le da el toque exquisito.Un estilo muy casero y rústico.Ideal para el Día de la Madre

Tartitas de hojaldre rellenas con crema de atún,cubiertas de mayonesa y espárragos. Deliciosas para un aperitivo especial.Mini tartas de masa de hojaldre rellenas de crema de atún deliciosa y cubiertas de mayonesa. Un aperitivo exquisito para una comida o una cena especial.

Preparé estas deliciosas patatas para acompañar lechoncito al horno. Crujientes y doradas quedaron y con un color tentador.

Fresca y con un toque especial para el verano

Es un plato riquísimo. Me salió muy bueno el cazón 😍🍴💠

Guiso de cazón de mi abuela Lucia. Esta receta la recuerdo con especial cariño, pues mi abuela Lucia, la bordaba, le salia riquisima, una receta con la que creci, pues ya desde muy pequeñita me gustaba ver como la preparaba, me subia a una silla, para que lo viera, y hoy la he hecho en su memoria, Gracias abuela por recordarme momentos tan bonitos y dulces.

Deliciosas patatas embardunadas de ketchup y horneadas. Para acompañar carnes de todo tipo, con un toque dulzón, doraditas y crujientes.

Su textura lo hace especial, la cremosidad del requeson junto con el sabor a la harina de almendras.... divino!!!

Hoy me ha apetecido cocinar una rodaja grande de cazón que tenía en el congelador y a mi marido le ha apetecido también, así que la he partido en dos, he agregado unas almejas y un huevo cocido. Ha quedado muy rico, le he hecho una salsa con un toque picante. A mi marido le he cocido una patata cortada a lo panadera con un poco de salsa, para acompañar el pescado, yo he comido ensalada.#calendario2025

Una manera diferente de hacer el solomillo. Las nueces crujientes caramelizadas con reducción Pedro Ximenez le dá un toque especial.

El curry le da un toque diferente y especial a este sándwich, además es súper fácil de hacer! 👌🏻#Tescoma

Este es mi entrante de Nochebuena. Rápido y fácil de preparar. Fresco y delicioso para empezar una cena especial.Nota: usé lechuga iceberg (en Argentina es "capuchina") pero hay mucha variedad de lechugas, cada uno elegir a su gusto.