Colocar la fruta licuada en un bol incorporar el azúcar, el aceite y el huevo, batir un poquito para unir todo, por último agregar la harina tamizada (si es necesario por si queda seco agregar un poco de leche o jugo de mandarina recién exprimida, en mi caso no hizo falta quedó bien floja la mezcla, pero dejo el tips por las dudas) agregar la mitad de arándanos en la preparación, mezclar.

Volcar en un molde enmantecado o aceitado (la cantidad es para un molde de budín de 250 gr, si se quiere hacer más grande duplicar ingredientes) desparramar por encima el resto de los arándanos, llevar a horno precalentado a 180° por aproximadamente 35-40 minutos, hacer la prueba de insertar un palillo o cuchillo en el centro si sale seco.
Dejar enfriar por 10 minutos. Desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable.