Preparamos un coulis de fresas para empapar los bizcochos: ponemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos hasta tener un puré fino, colamos el coulis y lo reservamos.

Empezamos con el tiramisú, ponemos la nata que estará fría en un recipiente que también estará frío, para montar bien la nata, reservamos.

Separamos las claras de las yemas y ahora montamos las claras a punto de nieve, reservamos.

Mezclamos bien las yemas con el azúcar y lo juntamos a las claras.

Echamos la nata montada, mezclamos con una espátula y echamos poco a poco el queso mascarpone, cuando todo esta mezclado y bien incorporado, cogemos los bizcochos y los empapamos bien en el coulis de fresa.

En el recipiente donde vamos a montar el tiramisú, ponemos una capa de bizcochos empapados y cubrimos con una capa de la mezcla de nata, mascarpone y huevos.
Ponemos otra capa de bizcochos y otra de mezcla, reservamos en la nevera.

Cogemos el resto de fresas y cortamos en trozos y las esparcimos por el tiramisú que teníamos en la nevera, tapamos con film.
Lo dejamos 24 horas en la nevera y a disfrutar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!