En un bowl poner los huevos, azúcar mezclar hasta que se disuelva el azúcar con los huevos

Luego incorporar la leche con la esencia de vainilla.

Y por último agregamos la harina y mezclar.

Hasta que quede espesa. En caso que quede líquida, agregamos más harina. Una vez lista la masa ponemos a calentar el aceite y con una cuchara volcar en el sartén hasta que se doren.

Recomendación; el aceite no debe estar muy caliente porque sino se queman..!!