Tarta de queso en airfryer
Un postre fabuloso y muy cremoso que estará listo para hornear en pocos minutos y sin mayores complicaciones. Obtendrás una textura irresistible con un sutil aroma a limón que realza cada bocado. Si lo prefieres, puedes omitir el cítrico para disfrutar del sabor más puro y tradicional de la tarta. El secreto especial es la incorporación del queso madurado, que le aporta notas de frutos secos y matices picantes, creando un contraste que resalta el dulzor del azúcar, haciendo que el sabor sea mucho más complejo y profundo. El resultado es, sencillamente, exquisito.
Tarta de queso en airfryer
Un postre fabuloso y muy cremoso que estará listo para hornear en pocos minutos y sin mayores complicaciones. Obtendrás una textura irresistible con un sutil aroma a limón que realza cada bocado. Si lo prefieres, puedes omitir el cítrico para disfrutar del sabor más puro y tradicional de la tarta. El secreto especial es la incorporación del queso madurado, que le aporta notas de frutos secos y matices picantes, creando un contraste que resalta el dulzor del azúcar, haciendo que el sabor sea mucho más complejo y profundo. El resultado es, sencillamente, exquisito.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un recipiente profundo agrega los huevos, el azúcar, los quesos y por último adiciona la esencia de vainilla junto con la piel del limón. Ralla el queso madurado con un rallador muy fino, de esta forma al cocinar la tarta quedará muy bien fundido. Bate hasta que todos los ingredientes se unan homogéneamente.
- 2
Incorpora la maicena y continua batiendo. Forra con papel antiadherente un molde apto para el airfryer y vierte allí la mezcla. Precalienta el airfryer por 3 min. Mientras, cubre el molde con papel aluminio, procura envolverlo completamente para que el aire caliente que circula con mucha fuerza no lo desprenda. Perfora un poco la parte superior con un tenedor y cocina a 170°C por 25 min.
- 3
Cuando termine el tiempo, saca la cubeta y mueve el molde suavemente, la mezcla debe ofrecer un poco de resistencia, pero aún estará suave, como un flan. Si está completamente líquida déjala por 7 min más. Luego retira el papel y cocina por 5 min más a 180°C para que dore la superficie. Retira del airfryer y deja que se temple a temperatura ambiente. Refrigera por 4 a 5 horas para que tome la consistencia deseada.
Consejos
👩🍳Si buscas una preparación más ligera utiliza el queso fresco de Burgos en lugar del mascarpone.
👩🍳Puedes usar el endulzarte de tu gusto.
👩🍳 La cobertura queda genial con mermelada de frutos rojos.
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