Chistorra desgrasada con patatas

Name: Chistorra desgrasada con patatas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg. Chistorra (En trozos); 1/2 Kg. Patatas (En cuartos); 2 Hojas Laurel; 1 , 5 l. de agua

JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

España

Chistorra desgrasada con patatas

JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

Guardada

Ingredientes

6 raciones

1/2 kg.Chistorra (En trozos)
1/2 Kg.Patatas (En cuartos)
2 HojasLaurel
1, 5 l. de agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Estos son los ingredientes
2

Ponemos el agua en una cazuela (1) y añadimos los ingredientes en frío (2)
3

Llevamos a ebullición (3) y tapamos y ponemos a fuego suave, de forma que siga hirviendo (4)
4

Cocemos durante 3/4 de hora y listo (5)
5

Ponemos en una fuente una capa de patatas en rodajas gruesas (6) y encima la Chistorra (7)
6

Toda la grasa habrá quedado en el caldo. IMPORTANTE: dejamos enfriar en la nevera una hora y así podremos retirar la grasa y aprovechar el caldo para hacer legumbres por ejemplo. (NO tirar la grasa por la pila).

Guardada

Cooksnaps

Guardada

JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723

19 de junio de 2015 19:19

España

https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries

Comentarios (2)

mjsa2 @cook_1490652

27 de noviembre de 2015 12:26

¿Y qué haces con la grasa? ¿Dónde se debe tirar? Yo el aceite lo pongo en botellas de plástico y lo llevo a los contenedores que hay para aceite.

Palabra clave

Chistorra Papas

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