Es Rujak Serut

Name: Es Rujak Serut
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Timun; 1 buah Mangga muda; 3 sdm Gula merah; 1 sdm Air asam jawa; 3 buah Cabai rawit (sesuai selera); 1 bh cabe merah; 1 siung bawang putih; 1 sdt bawang putih goreng; 1/4 sdt Garam; Secukupnya terasi bakar; 200 ml Air; secukupnya Es batu

SLM - Santap Lahap Mantul @bagi2_resep

Bandung Jabar

#EsMinumanSegar
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Es Rujak Serut

SLM - Santap Lahap Mantul @bagi2_resep

Bandung Jabar

#EsMinumanSegar
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

2 buahTimun
1 buahMangga muda
3 sdmGula merah
1 sdmAir asam jawa
3 buahCabai rawit (sesuai selera)
1 bhcabe merah
1 siungbawang putih
1 sdtbawang putih goreng
1/4 sdtGaram
Secukupnyaterasi bakar
200 mlAir
secukupnyaEs batu

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan semua bahan. Kupas dan serut timun serta mangga muda sesuai selera.
2

Haluskan cabai rawit, cabe merah, bawang putih, terasi, gula merah, dan garam. Rebus bumbu dg air, setelah mendidih tambahkan air asam.
3

Campur kuah rujak yg sudah dingin ke dalam serutan buah, aduk rata. Koreksi rasa.
4

Tuang rujak ke dalam wadah, tambahkan es batu, tambahkan sedikit bawang goreng sebagai penyedap dan menambah aroma citarasa.....sajikan dingin.