En el bol de la batidora ponemos harina, azúcar, sal y aceite. vamos incorp el agua tibia de a poco y tb vamos subiendo velocidad

Paramos la batidora y volcamos en mesada, amasamos a mano hasta bollo liso y homogéneo. no ten q quedar duro, caso contrario agreg poco agua

Lo ponemos tapado en un bol y en lugar cálido dejamos duplicar, 1 h aprox. lo tape c lana

Miren q linda masa llena de agujeros. volcamos, hacemos chorizo y vamos cortando bollos iguales. tapamos c nylon y vamos bollando de a uno(desgasificamos, doblamos hacia abajo y bollamos) y poniendo a levar nuevamente. los tapamos 20’ aprox

Cdo los bollos levaron, estiramos en pizzera aceitada. la masa está lista Cdo no ofrece resistencia.

Colocamos la salsa y dejamos 10’ en lugar cálido antes de poner en horno eléctrico a 230 grados. yo las pongo sobre una fuente arriba del horno y las cocino 12’ hasta q haga piso

Separamos c film y al freezer

Cdo retiramos del freezer, colocamos muzza, rociamos c aceite oliva y al horno bien caliente hasta derretir queso