Pizza Casera
Use harina pureza c levadura incorporada.
Salieron 6 pizzas de 200 gr c 750 gr de harina. Utilice batidora eléctrica y manos
#DelantalCookpad2026
#pizza casera
Pizza Casera
Use harina pureza c levadura incorporada.
Salieron 6 pizzas de 200 gr c 750 gr de harina. Utilice batidora eléctrica y manos
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En el bol de la batidora ponemos harina, azúcar, sal y aceite. vamos incorp el agua tibia de a poco y también vamos subiendo velocidad
- 2
Paramos la batidora y volcamos en mesada, amasamos a mano hasta bollo liso y homogéneo. no ten que quedar duro, caso contrario agregar poco agua
- 3
Lo ponemos tapado en un bol y en lugar cálido dejamos duplicar, 1 h aprox. lo tape c lana
- 4
Miren que linda masa llena de agujeros. volcamos, hacemos chorizo y vamos cortando bollos iguales. tapamos c nylon y vamos bollando de a uno(desgasificamos, doblamos hacia abajo y bollamos) y poniendo a levar nuevamente. los tapamos 20’ aprox
- 5
- 6
Mientras tanto prep la salsa. yo la tenía en freezer, la entibie en sartén. dejo receta
- 7
Cuando los bollos levaron, estiramos en pizzera aceitada. la masa está lista Cuando no ofrece resistencia.
- 8
Colocamos la salsa y dejamos 10’ en lugar cálido antes de poner en horno eléctrico a 230 grados. yo las pongo sobre una fuente arriba del horno y las cocino 12’ hasta que haga piso
- 9
Separamos c film y al freezer
- 10
Cuando retiramos del freezer, colocamos muzzarella, rociamos c aceite oliva y al horno bien caliente hasta derretir queso
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