Pa de plàtan

Name: Pa de plàtan
Yield: 10 porcions
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 plàtans madurs esclafats 🍌; 50 g oli d’oliva; 50 g llet🥛; 50 g sucre moreno; 3 ous 🥚; 225 g farina 🌾; 1 sobre llevat (royal); 1 culleradeta de sal 🧂; 1/2 culleradeta de bicarbonat; 60 g nous; 1 cullerada de canyella o d’essència de vainilla

Gisela Spínola @ataula

Barcelona

🍌

Pa de plàtan

Gisela Spínola @ataula

🍌

Guardada

Ingredientes

1 hora 30 minuts

10 porcions

3plàtans madurs esclafats 🍌
50 goli d’oliva
50 gllet🥛
50 gsucre moreno
3ous 🥚
225 gfarina 🌾
1 sobrellevat (royal)
1culleradeta de sal 🧂
1/2culleradeta de bicarbonat
60 gnous
1cullerada de canyella o d’essència de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

1 hora 30 minuts

1

Escalfem el forn a 180 C, temperatura a dalt i a baix.
2

Untem amb oli un motlle rectangular (de plum cake).
3

En un bol barregem els ous amb el sucre.
4

Afegim l’oli i seguim barrejant.
5

A continuació incorporem els plàtans i tornem a barrejar.
6

Incorporem la farina, la sal, el llevat, el bicarbonat i la canyella tot tamisat i barregem bé.
7

Afegim les nous trossejades i barregem.
8

Ara és hora de posar-ho dins el motlle i cap al forn 50 minuts.
9

Deixem refredar abans de desemmotllar. Decorem amb sucre llustre.