En una sartén caliente agregar el aceite y la mantequilla. Agregar primero la cebolla y cocinar hasta que se dore. Agregar luego el pimiento naranja, cocinar unos minutos. Agregar las dos cucharadas de ajo.

En un recipiente aparte agregar los muslos de pollo, la salsa teriyaki, la miel y el paquetico de caldo de pollo. Mezclar bien y esperar a que se dore la cebolla y el pimiento en la sartén. Una vez que la cebolla y el pimiento estén listos agregar el pollo manteniendo el fuego alto para sellarlo bien. Agregar la pimienta negra y la sal al gusto. Recomiendo poca sal ya que la salsa teriyaki ya contiene bastante sal.

Esperar a que el pollo esté bien sellado y bajar la intensidad del fuego hasta que la salsa se consuma un poco, pero no del todo, ya que seguimos queriendo mantener la jugosidad, al mismo tiempo que queremos que el pollo adquiera el color de la salsa.

Una vez terminado sacar y cortar en tiras. Emplatar y listo!