Postre de Ciruela y Mascarpone
Esta receta nació de esas veces en las que tienes unas ciruelas en casa y piensas: “¿Y ahora qué hago con ellas?” 😄
Decidi combinarlas con mascarpone, canela y un poquito de crujiente de galleta. El resultado fue un postre sencillo, casero y delicioso, de esos que nacen por casualidad… y terminan convirtiéndose en una de las recetas favoritas de la casa.❤️🍑
#DelantalCookpad2026
Postre de Ciruela y Mascarpone
Esta receta nació de esas veces en las que tienes unas ciruelas en casa y piensas: “¿Y ahora qué hago con ellas?” 😄
Decidi combinarlas con mascarpone, canela y un poquito de crujiente de galleta. El resultado fue un postre sencillo, casero y delicioso, de esos que nacen por casualidad… y terminan convirtiéndose en una de las recetas favoritas de la casa.❤️🍑
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida, cuando este bien mezclada colócalas en el envase y aplana bien con una cucharilla y reserva en la nevera por unos 5 min.
- 2
Corta las ciruelas en trocitos y cocínalas en una sartén con la miel, canela y ralladura de limón durante 5-7 minutos. Deben quedar tiernas pero conservar algunos trozos.
- 3
Bate el mascarpone con el azúcar glas y la vainilla. Monta la nata e incorpórala suavemente al mascarpone.
- 4
Monta el postres: galleta - crema de mascarpone - ciruela - crema ciruela.
- 5
Termina con unas almendras picadas y una pizquita de canela.
Refrigera al menos 1 hora. Y a disfrutar está maravilla de postre.
Consejos
Sírvelo con las ciruelas ligeramente tibias por encima justo antes de llevarlo a la mesa. ¡La crema fría con la ciruela caliente queda espectacular!
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