Muffins de Mandarina
No es nada nuevo pero estos muffins los fui armando para mí nieto Feli que tratan de no darle azúcar , harina, en fin todo lo que cambió hoy en la crianza
Muffins de Mandarina
No es nada nuevo pero estos muffins los fui armando para mí nieto Feli que tratan de no darle azúcar , harina, en fin todo lo que cambió hoy en la crianza
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo primero que hacemos es lavar bien las mandarinas con cáscaras luego las cortamos así, completas y vamos revisando cada trozo para quitar todas las semillas (hacerlo con cuidado porque las semillas si van a la mezcla saldrán amargos)
- 2
Colocar esas mandarinas en la licuadora junto con el aceite, azúcar, huevo, yogur y esencia de vainilla. Licuar bien
- 3
Por otro lado mezclar la harina con la avena (si usaron harina común agregar dos cucharaditas de polvo de hornear)
- 4
Verter la mezcla de la licuadora en un bowl e ir agregando las harinas de a poco, no batir, simplemente mezclar hasta que desaparece toda la harina. Dejar reposar esta mezcla 10' y luego rellenar los moldes de muffins, en mi caso de silicona. (Sin engrasar ni enharinar)
- 5
Se cocinan en horno precalentado aprox. 25' en 180°, una vez que retiran del horno dejar sobre la mesada unos 5/10' y luego salen solos
- 6
TIP: Pueden usar harina integral leudante y azúcar mascabo.
- 7
Con la cantidad de azúcar de la receta salen apenas dulces, se podría poner un poquito más.
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